Simple et Raffinée

Faites-vous plaisir avec notre cuisine maison en toutes occasions
Tous nos plats sont accommodés avec des produits frais de saison.
Nous privilégions au maximum les producteurs de notre région.
 

Pour vos événements



 
Buffets (uniquement sur devis)
 Nous vous proposons un buffet chaud ou froid, à l'occasion d'événements publics ou privés : un événement culturel, un catering, une réunion professionnelle, un anniversaire, une fête entre amis…
Nous vous préparons un repas équilibré et sur mesure.
Régimes ; sans sel, sans gluten, sans laitage, végétarien, végan …
AB : Possibilité de commander un repas entièrement à base d'aliments issus de l'agriculture biologique (avec supplément).

Avec Pique Prune, tout est réalisable !


 
Suggestions

Sablés au roquefort / Verrine de crème d'artichaut et tuile de gruyère / Tartine de poichichade / Verrine de lentilles corail à l'anis / Mini samoussa au bœuf pimenté / Boulettes végétariennes / Rouleau de printemps / Brochette de poulet aux graines de sésame grillé / Ceviche de poisson frais aux oignons rouges et gingembre / Polenta méditerranéenne au caviar d’algues / Noix de St Jacques au raz el hanout et vinaigre d’agrumes...

Pain d'épices perdu / Poire rôtie à la cardamone / Mousse de mascarpone aux fruits rouges / Mousse au chocolat à l'orange / Verrine de fruits au sirop de gingembre / Moelleux aux amandes (sans gluten) / Crumble vegan aux noisettes-pommes et caramel / Tapioca au lait de coco et citron vert / Fondant au chocolat (sans gluten) / Petit gâteau au lemon curd...

A décliner au gré des envies et des saisons !



Envie de se faire livrer un repas !

 
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Par mail ou téléphone pour connaitre le menu du jour
Entrée + Plat + Dessert : 13 €
(minimum : 6 parts)
Livraison gratuite sur St Pierre-des-Corps et Tours
(hors-zone, nous contacter)
 


 
Menus récents

Tartinade de poichichade (recette médiévale)
Galette végétarienne de lentilles corail
Poulet sauce cacahuète et courge rôtie
Roulé de poisson à la citronnelle et riz à l'indienne
Tarte aux pommes et caramel (vegan)
Cheesecake au lemon curd

 

En ce moment

 
Tournage du Professeur Feuillage
 Enorme plaisir pour pique prune de participer à cette belle aventure 100% tourangelle !
Ce fut l'occasion de proposer de nouvelles recettes végétariennes, des escalopes milanaises revisitées, et des omelettes faites... en direct !
 


 
Dîner de stars #2 !
 Dans le cadre des Soirées d’Été à Fontevraud : rencontre autour du buffet de pique prune avec Françis Huster,
Michael Lonsdale et Marie-Christine Barrault.
 


 
Avoine zone Groove
 Trois jours de festival pour la cuisine de pique prune...dans les coulisses de la cantine des artistes !
 


 
Dîner de stars !
 Anne Roumanoff, Philippe Torreton & Edward Perraud, Salif Keïta et ses musiciens, que du beau monde à qui faire partager notre cuisine ! Et le plaisir en plus de les écouter sur scène !
 


 
En chantant
 Lors du Festival "EverySing" de Montlouis et des 20 ans de l'ensemble vocal Plurielles, la cuisine de pique prune a eu le plaisir de faire découvrir de nouvelles recettes à un public encore plus nombreux !
 


 
Buffet froid ou buffet chaud
 Livraison de buffets dans le cadre de rencontres professionnelles pour le groupe Egaé et la Fracama et desserts gourmands comme la mousse au chocolat noir, les gaufres ou le crumble aux poires amandes et mousse de mascarpone...tout cela nappé de caramel au beurre salé maison !
 


 
Bonne année !
  


 
En cette fin d'année...
 La cuisine de pique prune a concocté divers repas, pour un public varié, dans des lieux tout aussi disparates !
A la médiathèque de St Avertin (groupe centre ABF), à Fontevraud (résidence du "Pont Supérieur"), au Petit Faucheux (festival "Emergences"), au Centre de yoga Iyengar de Tours, aux Halles de Tours pour l'association Villes au Carré...l'occasion de faire découvrir de nouvelles recettes !
 


 
"Les Grands" Saison 2
 Retour chez "Les Grands" pour 5 semaines de catering !
Silence, ça tourne...et ça cuisine : boulettes végétariennes de quinoa, filets de canard et patates douces de Touraine, patidou farçi aux petits légumes, pain d'épices perdu et crème de fruits rouges, fromage blanc à la fleur d'oranger...
Ils se régalent au cinéma !
 


 
Grand Atelier à Fontevraud
 A l'occasion de la masterclass consacrée aux enjeux d’écriture et de mise en scène, la cuisine de pique prune a préparé les repas aux nombreux participants réunis pour l'évènement, dans l'une des somptueuses salles de l'Abbaye.
 


 
Ouverture de saison du CCNT
 Tout en orange et noir ! Challenge gustatif et visuel pour pique prune : caviar d'algues sur toast orangé, carottes et tapenade noire, boudin noir et purée de patates douces, poulet et chocolat pimenté sur orange salée, aubergines grillées sur lit de polenta... trois belles soirées colorées !
 


 
Catering de cinéma
 Équipe de tournage d'un court métrage et soirée de fin de tournage aux bons petits soins de la cantine de pique prune ! Buffet froid et fajitas chaudes dans le beau château d'Azay...tout le monde était ravi.
 


 
Un été à Fontevraud
 Entre le festival d'Avoine "Zone Groove" et l'Abbaye Royale de Fontevraud, la cuisine de pique prune a emprunté les petites routes pour aller livrer ses repas aux Compagnies d'artistes en résidence. Des menus aux couleurs de l'été : caviar d'aubergines, courgettes farcies à la tapenade de figue, ceviche de poisson, jus de pastèque à la fleur d'oranger...
 


 
Une fête aux inspirations exotiques
 La cuisine de pique prune s'adapte à vos envies pour votre anniversaire ! Ici c'est un repas au parfum des îles : poisson à la Bahianaise, poulet à la citronnelle et agrumes, samoussas au boeuf pimenté, salade de fruits exotiques au jus de gingembre, tapioca au lait de coco et citron vert...
 


Contact

Isabelle et Monique
Tél : 06.62.06.18.53 | 06.24.25.24.60
Mail: contact@piqueprune.com
Facebook : LaCuisinedePiquePrune